Wordless wednesday #7 Nikmat tak terkata......

P/s.....feel it , taste it and gelek !!!!

Cristang Cuisine....... Press Conference.....

Salam hari selasa utk kenkawan semua......
Ahhhhh.... leganya dapat berentry semula.......tapi tak tahu ler sampai biler...... asyik kejar dateline jer..... apapun.... nasib baik remy dapat jugak kuarkan entry nie....... Minggu lepas remy buat Cristang Cuisine Media presentation ataupun press conference.....

Mula2.... jom kita imbau dulu entry remy yg terdahulu pasal Cristang menu nie....jalan2-test-makan-celine-j-marbeck.  Dalam entry nie remy ade crita pasal menu classic Malacca portugis yg remy pi rasa dan test kat rumah Madame Celine tu....

Akhirnya apa yg dirancang telah menjadi kenyataan..... so minggu lepas telah diadakan satu press conference utk memperkenalkan masakan Malacca portugis nie kepada pihak media..... so Remy antara manusia yg sibuk mengatur event tersebut agar berlangsung dgn jayanya...... walaupun pihak KLM ade menggunakan event organizer tapi utk setup the fuction tetap remy yg kena buat....... table layout, display table dan juga backdrop........ cuma bunting jer disediakan oleh pihak event organizer......dan juga goodies bag !

Majlis begitu success dgn kehadiran pihak media , magazine dan juga food blogger yg terkenal...... Kalu remy sapa pun tak kenal.....ye ker.???? Kulikutif mana ade org kenal......he3..tak kisah lah..... janji remy puas dgn hasil keje yg remy rancangkan......

So penulis, chef dan juga pakar masakan cristang nie madame Celine hadir bersama utk direview oleh pihak media.....dan juga memperkenalkan masakan yg telah dimasak oleh pihak kitchen tempat remy..... Semua media dapat merasa menu portugis tersebut yg disediakan sebagai hidangan tengahari.....

Sempat jugalah sesi bergambar utk paper dan juga majalah dan juga utk blog....( remy pun tak tekecuali )... kalau tak mana nak dapat pic utk entry kan ?.... walau tgh bekerja..... camera still in my pocket tau...... mana yg sempat remy snap.... remy boh aje.... janji meriah...he3

Setelah selesai semuanya...... remy kena rushing clear the place sebabnya selepas press conference selesai, remy kena setup utk meal presentation normal meal utk KLM pada hari  itu jugak......
kemas apa yg patut jer...... janji meal on the table.....

Tapi yg best...... Remy tetap dapat goodies bag !!!! bukan satu, tapi dua.... dan jugak byk lagi... senang ckp , pihak event organizer serakkan semua goodies bag kepada remy utk diagih2kan kepada semua yg terlibat..... so merasa jugaklah kenkawan remy dapat bag tu.......yg penting, pada semua yg menjayakan majlis Cristang cuisine press conferencr nie...... walaupun depa ckp backdrop remy cam Formula one punya design..... yg penting !!! ade aku kisah ! he3
usaha remy tu....... ingat senang ker nak buat ! terkejut event organizer tu......

jom kita geledah ape yg ade dlm beg goodies......

ala2 manja pulak remy nie... asyik dapat anak patung jer..... aritu dah dapat dari Ri-yaz heritage..... takpe2...leh kasi kepada yg tersayang !

Kesibukan berganda..........I'm sorry !!!!!

Salam utk semua.......
sorry byk2.... remy dah lama tak update......
maaf sesangat....... nak kata busy tu...... rasanya ye jugak......

tapi nak buat camner......work come first......
remy pun tengak pening memikirkan dateline yg pelbagai.... bukan satu dua...tapi meal planner yg mega structure....... nasib baik ade bantuan daripada Madi dan juga Adip...... staff dari khazanah tu.....
berjaya juga first phase menu di siapkan........ next week, ade workshop dua hari..... nak siapkan menu struction baru utk malaysia Airlines....... nampak cam senang tapi byk keje yg nak dilakukan..... bermula dgn keja2 menyenaraikan kepelbagaian menu.... dan seterusnya membuat menu matrix 12 cycle.....

itu adalah antara kesibukan remy......lately..... tu yg tak sempat nk buat entry terbaru..... kalau rasa mee wantan tu dah basi..... comfirm dah berulat....he3..... Anyway..... I'm back..... he3....
cuma kali nie remy nak crita sikit pasal what it's going on......
actually.... MAS nak buat menu structure baru utk weekly cycle..... tu yg rushing giler tu...... bygkan 1st March dah nak take off...... menu tu dah siap dulu tapi with the old menu selection..... sekarang pulak nak buat new menu effective 1st April pulak......Semua kesemua destinasi Mas....... dulu kalau satu cycle tu bertahan sampai 2 bulan.makna nya bertukar menu setiap dua bulan.....

Tapi masuk tahun baru....2012.... nak cycle utk sebulan sekali........ and then tertiba january aritu nak buat weekly cycle pulak...... mau tak terkejar.......
senang cerita.... kalau korang naik pesawat nanti.... kalau minggu nie jumpa nasi lemak... mungkin minggu berikutnya dah menu lain..... Remy pun tak dapat bygkan bagaimana nak change setiap minggu..... a lot job to do.... from the item ordering , menu updating , preparation , cooking dan setting..... semuanya akan berubah setiap minggu......

tapi Customer always come first kan... so kenalah fullfill their requirement.....
tapi tu busy yg pertama...... busy yg kedua......nie...
adik2 remy dari khazanah nie dh semakin close ngan remy..... so byk pulak xtvt bersama dgn dieorg... pi mkn2 , karaoke ler...... jln2 ler..... so camner remy nak update...kalau blk hari2 sampai tengah malam..... ala..... mula2 jer.... nanti dah jumpa kenkawan baru.....dieorg lupaler kat remy nie.....he3.....
tak kisah lah...... janji remy happy dgn dieorg......

so bsk remy nak crita pasal Cristang Cuisine...... 
tunggu tau !!!!

Wordless wednesday #6

P/s......kalau hari2 dapat makan wantan mee itik kan best !!!!!!

LIMA '11 Appreciation......

Salam utk semua……

Bersua kita lagi……. He3….. remy semlm busy sangat …….tak sempat nk blockwalking time siang hari…… sebab nyer , kan aritu remy ckp arinie ade event Lima Appreciation kat perdana  hall kat opis remy……

So cam biasa ler….. remy kena ler serve VVip…..

Yg terdiri daripada pegawai2 tertinggi TUDM dan juga pihak MAS operation…..

Majlis diadakan untuk meraikan kecemerlangan Lima 2011 yg baru berlangsung haritu……

Pelik kan…. LIMA kat langkawi….tapi appreciation ceremony buat kat opis remy…. Mungkin dieorg nk masakan dari kiteorg kut….. apasal tak buat kat hotel yg for sure lagi grand place dan decoration…. Mungkin jugak mereka mahukan yg simple but food yg lebih sedap…..

Apa apa pun it’s business to our company kan……

Tapi  yg penting remy tetap serve yg terbaik…… guest kita tu…..

Persiapan for sure ler team OC dan setup VVip remy yg kena buatkan…… nasib baik ler tak ramai sangat….. dalm 50 pax jer…… so majlis run smoothly dan success as per requirement…..

 Menu yg best tentulah satay sebagai pembuka selera ....utk dome service, nasi minyak, ayam masak merah . daging Palembang , roast lamb with rosemary and served with mashed potato , vegetable dalcha dan juga Chinese mixed vegetable…..

termasuklah pemcuci mulut buah buahan dan juga selection of dessert..... sapa lagi yg buat menu, kalau tak remykan…… dah tu keje remy….. so ikut selera remy ler…. He3….

Kalau korang perasan , daging Palembang tu selalu remy masukkan dlm mana2 event…… antara menu yg paling best ….. ala ala rending tok negeri perak tu…..

Berselera hadirin menjamu selera…….

So jom enjoy the pic semasa majlis berlangsung……

Ade yg best dan ade yg tak best……… yg best , lepas majlis kiteorg ler pulak yg jadi Vip makan kat situ…. Yg tak best…… lepas makan kena kemas……. He3….

Yummy yummy……

BLOGGER INI SUNGGUH SPORTING!

Salam dari remy........

hari nie remy nak joins segmen anjuran 

bicara mak dara

BLOGGER INI SUNGGUH SPORTING!

Remy terharu sebab dapat dua tagged dari pren together gether remy yg telah memasukkan nama remy dlm senarai 10 blogger sporting dieorg......

pertama nyer 

Mama Maszull

dan juga

Kancil 8349

Terima kasih buat mama dan juga kancil kerana sudi memilih remy....So sekarang remy nak pilih 10 blogger pilihan remy pulak.....

kalau boleh remy nak letak semua sekali tapi apakan daya..... kena pilih sepuluh jer.... so remy pilih 10 yg tersenarai dalam

pren together gether pengomen tertinggi di blog remy.......

so remy nak ucapkan ribuan terima kasih pada mereka yg tak serik2 melawat blog remy dan menyokong remy selama hari ini..... bukan pada mereka sahaja tapi pada semua jugak yg sering support remy...... InsyaAllah...akan remy kenang satu hari nanti......

Aien not alien

baguznet

ayie-puteragahara

dianarashid

eerashera- masterpiece

empayar utama

nazrirazra

fabulous

lynda aziz

misz_ Eyza

Thank pren...... Always pren together2 dgn remy tau !!!!

Assam Pedas terbaekkkkkkkkk punya !!!!!

Salam pagi Isnin......
wake up every body........ isnin... biasa ler..... lazy monday....tapi remy kena cergas arini.... nak kena set up hall utk bsk punya function..... Lima Apreciation .

Buat Lima kat langkawi.... tapi Apreciation buat kat tempat remy..... waduh !!!! capet gitu....
tapi tu besok punya crita.....
hari nie remy nak crita pasal minggu lepas...... ade lagi ker ???? cam dah basi jer.....
actually remy nak crita sikit pasal the best assam pedas kat area Klia dan kawasan sekitar nya.....
memang full house kalau lunch time.....

so remy pi ler mkn2 kat situ ngan adip dan juga madi ......
so masing2 kebulur tahap gaban......biler tgk mkanan depan mata...apalagi...pelahap ler masing2.....
assam pedas kat gerai nie memang best...... lagi satu portion dia besar2.... kalau ambik ikan pari pun... sure 2 ketul dlm mangkuk tu..... kalau ambik ikan tenggiri pun sama...... dekat setengah kilo kut die punya berat..... tapi rege maintain jer.... 3 set plus 3 air.... dlm rm33 hinggit jer...... masih boleh diterima sebab portion die memuaskan hati..... jenuh jugak lah nak hirup kuah assam pedas tu sampai habis,......he3

melihat gerai akak nie...... kechik jer... gerai tepi jln kampung...tapi mungkin femes dan sedap...... org berduyun duyun tiba..... lebih2 lagi kalau hari jumaat....., masa kan panjang......
terletak di kampung jijan berhampiran simpang kuater KLIA dan juga Kota Seri emas.....berhadapan dengan mydin kota seri emas.....

so kalau nak terasa terangkat atau tak...... moh kita gi ramai2..... ohsemmmm yummy ! ini lah hasil kepelahappan kiteorang.....