Lautan makanan yg tak berpenghujung !

Salam utk semua......
tgk tajuk remy kali nie cam dasat jer......he3
macam mana ler makanan leh jadi lautan.......

kan remy dah ckp.... this week remy full of event..... byk entry dah jadi backdated.....hu hu hu..... tak sempat nak post sebab terlampau byk nak buat..... so lambat sikit ler nk kuar entry kali nie....

Actually..... hari rabu dan khamis the biggest sampling remy buat sejak masuk kat menu planing nie..... buat CX sampling for 2012/2013....CX nie kapal luar ( Cathay Pacific ) yang berpangkalan di hongkong.....nie menu KUL/HKG. cuba korang bykkan berapa byk meal yg kena buat utk 3 kapal Cathay Pacific 10 cycle utk kelas businness dan juga kelas ekonomi.....

Maka bertaburanlah  makanan diatas meja... first time sampling sampai tak cukup meja nak display semua meal utk CX rep tu......
nak prepared pun  makan masa hampir 2 hari dgn bantuan extra mainpower utk cooking dan juga setting..... memang memenatkan....
CX nie menu bertukar setiap bulan.... dan dibuat utk setahun..... jadi byk ler menu yg kena prepare......

Nasib baik lah menu kebanyakan di prepared by CX sendiri.... kalau suruh remy yg planing, mau pecah kepala nak create.... satu cycle kalau dah ade 4 hotmeal.... kali 10 cycle...dah 40 ...lepas tu kali pulak ngan 3 kapal...jadi 120..... campur BC dan EY mau hampir berlambak nak kena buat.....pastu kena buat double jugak.....sebabnyer... satu utk display dan satu utk testing.....utk rep tu rasa.....

itu sebabnyer , sampling utk CX memakan masa 2 hari utk sesi pemilihan dan juga pricing..campur ngan preparation lagi......layan dia saje lah !!!! he3

lucky us  tak byk sangat kerenah Rep dari CX nie...... menu is there... cuma dia ada adjust sikit2 jer..... base on their budget lah.....

so tak yah crita panjang2...... cuma remy mintak semua tahan nafas jer..... lagi sekali... mulut kasi tutup.......
karang basah blog remy...... he3.....
enjoy the meal...... of course !!!! it's still yummy2......